马草

马草汁含有豐富的醣類、維生素B、C、D、E、電解質、鈣質、微量元素、氨基酸、蛋白質、生物質、礦物質、

葉綠素等，是一般蔬菜的五~十倍營養，牛羊只吃马草單一食物，卻長得相當健壯，可見马草含有動物生存的要素，是生命的泉源。

马草汁含有豐富的營養成分：
1、 含有葉綠素：供人體製造乾淨血紅素。
2、 含有胺基酸：供人體製造免疫球蛋白及干擾素以提昇免疫力。
3、 含有各種酵素，可以降低膽固醇，預防心臟血管疾病。
4、 含有豐富纖維素：可以降低膽固醇及預防大腸癌等疾病。
5、 含有抗氧化劑維他命A及可對抗自由基。
6、 含有豐沛水分：可供應人體每日所需水份。
7、 含有鈣、鉀、鈉等礦物質：有助於酸性體質轉變為弱鹼性體質。
8、 含有微量元：可預防老人癡困症。
9、 含有鉀離子：可以降低血壓。